Şile Bıçkıdere Köyü

Videoları izlemek için Tıklayın

Video Yollayın Ve seyredin

Bıçkıdere
Eski Köy Camimiz!
hasanogcem 30.1.2012 13:06
Cvp:Soru? :)
hasanogcem 24.9.2011 12:17
Cvp:Soru? :)
hasanselvi 20.9.2011 13:32
Dahası...

Kimler Burda

Yok
Nasıl Buldunuz
 

İstatistikler

Üyeler : 131
İçerik : 42
Web Bağlantıları : 12
İçerik Tıklama Görünümü : 10349
Şile Bıçkıdere Köyü'ne Hoşgeldiniz
19 MAYIS PDF Yazdır e-Posta
19 MAYIS ATATÜRK'Ü ANMA GENÇLİK VE SPOR BAYRAMI KUTLU OLSUN.
 
Cenaze PDF Yazdır e-Posta
Dernek Başkanımız Sn. Hasan Çiftçi'nin muhterem anneleri Hakk'ın rahmetine kavuşmuştur.Cenazesi 13 Nisan 2012 Cuma Günü Cuma Namazına müteakip Bıçkıdere Köyü'nde defnedilecektir.Merhumeye Allah'tan rahmet,geride kalanlara sabırlar diliyoruz.
 
Arıcılık Eğitimi PDF Yazdır e-Posta

Bahçesinde polenleme ile ürün çoğaltmak ve bal almak amacı ile hobi tarzında arı beslemek isteyenler için bir eğitim belgesi hazırladım.  Bu adresten belgeyi indirebilir yada direk okuyabilirsiniz. Hobi arıcılığı kara kovanlarda veya varil, kütük gibi uygun genişlikte ve kış şartlarına dayanabilecek bir kalınlıkta bir kovan ile yapabilirsiniz. Ticari kovanların pahallı olduğu bu dönemlerde kendi kovanınızı bir testere ve bir çekiç ile imal edebilirsiniz. aşağıdaki resimde benim kovanım görünüyor. Tamamı ile etrafta bulunan tahtalardan imal ettim yoksa bu tahtalar çöp olup fazlalık yapacaktı.

 

Gürkan'ın Üst Çıtalı Karakovanı

 

Hobi Arıcılığın çevreye pek çok yararı var ve bu hobide dikkat edilecek bazı püf noktaları var.

 

 

1- Kovandan tüm balı sağmaya çalışmıyor hobi arıcılar. Arıya gereken saygıyı göstererek topladıkları balı kışın tüketmeleri sağlanmalı. Ancak havalar kötü gider de İlkbaharda havalar geç ısınırsa ve yiyecekleri kalmazsa şurup verilebilir.

2- Arı kolonisinin yaşayan bir varlık olarak görüp kendi yaşadığı yer, diğer canlılar ve bizimle nasıl etkileşimde bulunduğunu öğrenmemiz gerekiyor. Arıları bizim yararlanacağımız bir varlık olarak görmektense, onlarla çalıştığımız için kendimizi şanslı saymamız gerekiyor.

3- Koloniye mümkün olan en az müdaheleyi yapmamız lazım. Bu koloniyi boşvermek anlamına gelmemeli. Arılara en az stresi yaşatarak işlerimizi halletmemiz lazım.

4- Amacımız hobi olduğu için en fazla 2 ÜÇK sahibi olabiliriz. Sadece ihtiyacımız kadar balı kovandan dışarı çıkarabiliriz.

5- Aslında ticari arıcılar  bir köşede hiç ellenmeyecek bir karakovan tutsalar, kendi arılıkları için yeterli genetik çeşitlilik ve oğulu bu kovandan alabilirler.

6- Kovanın içine arılara veya bala zararı olan hiç bir şey girmez ve kovandan arıların kaybetmek isteyebileceği hiç bir şey çıkmaz. Parazitlerden kurtulmak için kimyasal ilaçlama yerine hayatta kalan kolonilerin seçici çiftleştirilmesi ile güçlü bağışıklık sistemine sahip ekotip arılar üretilebilir. Varroa için antibiyotik kullanımı aslında varroa zararlısına yarıyor çünkü antibiyotiğe bağışıklık kazanan varroa daha güçlü olarak ortaya çıkıyor.

7- Bal hasadında körü körüne balı çalmak yerine, arılarla paylaşıyoruz. Yeteri kadarını içeride bırakıp kış için hazırlıyoruz. Şekerli şurup ile besleme önerilse de arıların yiyeceği "baldır" ve şekerli suyu bir şekilde bala yakın bir şeye çevirip saklayacaklar fakat içinde balda bulunan vitaminler ve mineraller, antibakteriyel ve antimikotik peptid ve enzimler olmayacak. Arı bal yer, şekerli su değil. Eğer o sene bal az ise, ekmeğimin üzerinde varsın az bal olsun.

8- Arılar ne yaptığını çok iyi biliyor. Bizim işimiz onları dinlemek ve devamlılığın sağlanabilmesi için gereken en iyi koşulları yerine getirmektir. Arı kovanlarını doktor steteskobu ile dinleyen ve "mutlu değiliz", mutluyuz, bal yapıyoruz", "kızgınız", "ana-arımız yok" gibi mesajları alan kişiler bile var. Ayrıca kovanın kokusunu koklayarak içerideki durum hakkında bilgi edinebiliriz. Bunlar tabii deneyime dayanıyor ama bir kere öğrendikten sonra  kovanı açıp müdahele edeceğimiz durumlar azalır.

9- Arılar kendi peteklerini örmeliler. Bu iş için yaratılmışlar sonuçta. İlk sene bal hasadı yapacak kadar balınız olmasa da kendi peteklerini örmelerine izin verin. Petek çapları arıdan arıya değiştiği gibi özel işler için gerekli petek çapları da farklıdır. Arı petek yapmak için bal tüketir (zaten başka bir şey yiyip içmiyor garibim) haliyle doğal petek yapmaları için olan bal stoğunu tüketecekler. Korkmayın, size de biraz bal kalacaktır.

10- Varroa zararlısı 34C ısı üzerinde yaşam döngüsünü tamamlayamıyor. Kütükten yapılmış, yeteri kadar kalın ve doğal olan bir karakovanda da sıcaklık bu değerin altına kışın bile düşmez. Arılar sıcaklığı kontrol ederek pek çok önlemi zaten alıyor. Ama biz kovanı açıp tüm sıcaklığın kaçmasına neden olunca işler değişiyor tabii.

11- Doğal arıcılar duman körüğü dahi kullanmıyor. Genelde yanında şurup dolu sprey bulundurmak yetiyor ve çok sık kullanmaya bile gerek kalmıyor çünkü arılar zaten sakin oluyor.

 

Kolay Gelsin

 
Cenaze PDF Yazdır e-Posta

Köyümüzden İsmet ALPAY Hakk'ın rahmetine kavuşmuştur.Merhuma Allah'tan rahmet,başta ailesi olmak üzere geride kalan yakınlarına Allah'tan sabır diliyoruz.

 

Not:Cenaze namazı yarın öğle namazına müteakip Üsküdar Yeni Camii'de kılınacak,ikindi namazından sonra Bıçkıdere Köyü'nde defnedilecektir.

 
Tütsüleme Nasıl Yapılır? PDF Yazdır e-Posta

 

Bu yöntemde 1 gece boyunca buzdolabında, salamura içinde duran etler, 4 yada 5 saat boyunca isleniyor. Sıcaklığın düşük olması, odun parçalarından çıkan dumanın etkisi ve uzun süre pişmesi bu yöntemin başlıca özellikleri. Etlerin salamurasına tuz ve şeker konuyor, isteğe göre baharatlar da eklenebilir yada şeker yerine pekmez veya bal kullanılabilir. Sadece et değil sebzelerde pişirilebilir. İslemediğim tek şey balık kaldı, smoker'ın tadını bozar diye henüz girişmedim ama yakında yapacağım.

 

Yazının devamını oku...

 
Fransız Comte Peyniri nasıl yapılır? PDF Yazdır e-Posta

 

Fransanın en fazla üretilen peyniri olan Comte Jura dağlarında otlayan Montbeliarde inek türünden gelen süt ile yapılıyor. Her ineğin en az 1 hektar otlama alanı olması şart. Çiğ sütten yapılan bu peynirin florası oldukça karmaşık bu yüzden başka yerde yapılamıyor. Zaten sadece 8 adet Fransız işletmesi Comte üretme lisansına sahip. 50 kiloluk tekerlekler halinde 12. yüzyıldan beri yapılan bu peynir sadece yaz aylarında yapılıyor. Her bir tekerlek için yaklaşık 600 litre süt kullanılıyor.

 

Evde bu peyniri yapmak mümkün ve geniş araştırmalar sonucu ortaya bir tarif çıkarttım. Eğer merak ediyorsanız buradan bloguma buyrun.

 
10 KASIM PDF Yazdır e-Posta

Gazi Mustafa Kemal Atatürk'ü ölümünün 73. yıldönümünde sevgi,rahmet ve minnetle anıyoruz.

 
Köyümüzde Arıcılık PDF Yazdır e-Posta

Köyümüzde arıcılık yapmak isteyenler için bir kaç kaynağı burada derledim. Tabii bu kaynaklardan evvel yıllardır arıcılık yapan büyüklerimizden Mehmet Yeniçeri'ye danışmanızda yarar görüyorum.

 

Türkiye Arıcılık ve Arıcılığı Geliştirme Merkezi e-kitapları. Bu kitapları ücretsiz indirip bilgileriniz çoğaltabilirsiniz.

 

Teknik Arıcılık günlüğü ayrıca bu günlükten diğer pek çok günlüğe erişebilirsiniz.

 

Kilitli güvenli kovanlar için Yıldız Kovan.

 

Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği.

 

Bal veren çiçek tipleri haritası. Bu haritadan Şile'nin orta derecede bitki örtüsüne sahip olduğu çıkıyor fakat bal yapıcı çiçeklerin tohumlarını bulabilirseniz bu durum değişebilir.

 

Arıcılık Hakkında diğer ekipmanların alınabileceği bir site.

 

Arıcılık hakkında satın alınabilecek kitaplar.

 

Tema vakfının Türkiyede Arıcılık hakkındaki araştırması.

 

Ayaz Arı kovanları.

 

Arıların baş düşmanı Varroa zararlısı hakkında.

 

Arıcılık üzerine soru sorup bilgi alabileceğiniz bir forum.

 

Ayrıca http://www.beyazkovan.com adresinden her türlü bilgiye ulaşabilirsiniz.

 

Kolay Gelsin.

 
<< Başlangıç < Önceki 1 2 3 4 5 Sonraki > Son >>

Sayfa 1 / 5
Şile Bıçkıdere Köyü Template by Ahadesign Sunan: Joomla! feed-image Haber Bildirimleri