|
Köyümüzde arıcılık yapmak isteyenler için bir kaç kaynağı burada derledim. Tabii bu kaynaklardan evvel yıllardır arıcılık yapan büyüklerimizden Mehmet Yeniçeri'ye danışmanızda yarar görüyorum.
Türkiye Arıcılık ve Arıcılığı Geliştirme Merkezi e-kitapları. Bu kitapları ücretsiz indirip bilgileriniz çoğaltabilirsiniz.
Teknik Arıcılık günlüğü ayrıca bu günlükten diğer pek çok günlüğe erişebilirsiniz.
Kilitli güvenli kovanlar için Yıldız Kovan.
Türkiye Arı Yetiştiricileri Birliği.
Bal veren çiçek tipleri haritası. Bu haritadan Şile'nin orta derecede bitki örtüsüne sahip olduğu çıkıyor fakat bal yapıcı çiçeklerin tohumlarını bulabilirseniz bu durum değişebilir.
Arıcılık Hakkında diğer ekipmanların alınabileceği bir site.
Arıcılık hakkında satın alınabilecek kitaplar.
Tema vakfının Türkiyede Arıcılık hakkındaki araştırması.
Ayaz Arı kovanları.
Arıların baş düşmanı Varroa zararlısı hakkında.
Arıcılık üzerine soru sorup bilgi alabileceğiniz bir forum.
Ayrıca http://www.beyazkovan.com adresinden her türlü bilgiye ulaşabilirsiniz.
Kolay Gelsin. |
|
Makaleler
|
|
Bu yöntemde 1 gece boyunca buzdolabında, salamura içinde duran etler, 4 yada 5 saat boyunca isleniyor. Sıcaklığın düşük olması, odun parçalarından çıkan dumanın etkisi ve uzun süre pişmesi bu yöntemin başlıca özellikleri. Etlerin salamurasına tuz ve şeker konuyor, isteğe göre baharatlar da eklenebilir yada şeker yerine pekmez veya bal kullanılabilir. Sadece et değil sebzelerde pişirilebilir. İslemediğim tek şey balık kaldı, smoker'ın tadını bozar diye henüz girişmedim ama yakında yapacağım.
Yazının devamını oku... |
Haber Bildirimleri